单锅喷淋杀菌锅

发布时间:2017-03-20 所属分类:产品中心


 单锅喷淋式调理杀菌釜

1)、罐内温度非常稳定,热分布均匀,为保证更均匀传递和热分布,在杀菌釜内设置喷嘴,喷嘴将热水呈扇形均匀喷出,热水喷淋系统使每层托盘中的物料均能均匀受热。

2)、升温快,由于锅内只有少量的循环水,并采用高效率换热器。所以,被杀菌食品升温速度快,可以大限度地保留食品的风味和色泽,能有效降低能源的消耗。

3)、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌。精确的压力控制,0.005Mpa。杀菌过程中对罐内压力进行校正杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏变形。

4)、可选测量F值的功能。

5)、杀菌锅可配置有测量F值的功能。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存和打印,以便于生产管理。

单锅喷淋式(直热直冷)调理杀菌釜

1)、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

2)、减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。

3)、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。

4)、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

5)、锅内配备温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、锅内热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)

6)、完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适用产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。

7)、工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

8)、杀菌用水采用软化水(可选项),避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

9)、蒸汽杀菌功能(可选项)

单锅喷淋式(间热间冷)调理杀菌釜适用范围

1、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

2、金属容器:马口铁罐、铝罐及玻璃瓶制品。

3、塑胶容器:pp瓶、HDPE瓶。

单锅喷淋式(间热间冷)调理杀菌釜

1)、间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2)、减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。

3)、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

4)、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。

5)、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

6)、德松杀菌釜内配备温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品食品几何中心的时间)

7)、完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适用产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。

8)、工业用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9)、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

10)、蒸汽杀菌功能(可选项)

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